1968年創業。 受け継がれてきた秘伝のたれで、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げた鰻蒲焼を、真空冷凍で旨みそのままにお届けします。 ご贈答にも選ばれている、老舗の一品です。 真空パック鰻蒲焼のお召し上がり方 ①お鍋の沸騰したお湯に冷凍のままの真空パック蒲焼を入れます。 ②中火で4分程加熱して下さい。 （柔らかい蒲焼がお好きな方は5分がおすすめです） ③ご飯にうな雄特製だれをかけ温めた蒲焼をのせれば、鰻丼の完成です。 カリッとした蒲焼がおすきな方は湯煎後、パックから取り出してオーブンで2〜3ぷん焼いて下さい。おこのみで焦げ目は調整して下さい。